農殘檢測的影響

        隨著農藥應用到作物中，我們進一步發現了農藥殘留會對我們的身體健康有影響。農藥濫用將會加大農殘的機率，用農殘檢測儀檢測農產品中的藥物殘留能夠切實維護我們的健康，也為指導用藥起到一定的作用。根據酶抑制率，有機磷和氨基甲酸酯類農藥可以抑制乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經傳導介質的積累影響正常傳導，從而促使昆蟲中毒。從而根據酶抑制率進行檢測農藥殘留。

        儀器的使用，農藥能夠為農作物抵制病蟲害，所以農藥的使用提升了農作物的產量，但是農殘的存在對人體會有些傷害，檢測農產品中的農殘，能夠讓我們抵制農殘含量超標的蔬菜以及瓜果，在一定程度上提升了食品安全監管。