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家庭貯存白糖不宜儲存過久
發布時間：[2021-01-05 14:28:08]
家庭貯存白糖過久，容易受螨蟲的污染，食用后可引起螨蟲病。螨，屬蛛形綱，是一種全身長毛刺的小昆蟲，一般只有0.5毫米大。螨繁殖快，數量多，分布極廣，遍及地下、地上、高山、水中及生物體內外。螨給人類造成的危害是污染儲藏食品。儲藏物被螨類污染后，不僅會造成經濟上的損失，而且使食品衛生和食品質量受到影響。
食糖、蜜餞、糕點、奶粉、干果及糧食等都可能受到螨蟲污染。1979年，臺灣省商品檢驗機構報道，在臺南地區，91%的紅糖和72%的白糖都有螨類污染，在每公斤白糖中有活螨1412只，每公斤紅糖中有螨1914只。有關部門曾對我國市場上銷售的紅砂糖進行檢查，結果發現1公斤的糖內競檢出3萬只螨蟲。甜果螨是人類胃腸病的一一種誘因；腐食酪蟎可大量生存于脂肪和蛋白質含量高的食品中；茶葉中的螨類曾影響過我國的茶葉出口。
螨類最嗜食糖。白糖在儲存、運輸、銷售的過程中，若不注意衛生管理，最易受到螨蟲污染。當人吃了這類污染的生白糖，螨蟲就可進入體內就可使人患病?，F代醫學研究認為，螨蟲侵入人體腸道，可損害腸粘膜而形成潰瘍，引起腹瀉、腹痛、肛門燒灼等，這就是腸螨病。螨蟲侵入肺部引起肺螨病，可致肺毛細血管破裂而咯血，還可以誘發過敏性哮喘。如果螨蟲侵犯泌尿道，則可引起尿路感染，發生尿頻、尿急、尿痛或血尿等癥狀。
預防螨蟲污染的最好方法是保持食品的干燥。糧食的水分低于12%，就能減少或防止螨類的危害。甜食制品，如蜜餞和果脯等應保存在10C和相對濕度低于50%的條件下。要經常清理甜食品容器，容器裝入白糖等食品要旋緊蓋子保持干燥。紅棗、黑棗特別是質次破損和含水量高的棗，不宜生吃。有些螨類如粉塵螨，喜歡棲息在塵埃中，所以要經常打掃室內衛生，常曬被褥。另外，室內要經常開窗通風，裝有空調設備的房間里，螨類容易生長繁殖，所以不要長期使用空調設備。
食糖、蜜餞、糕點、奶粉、干果及糧食等都可能受到螨蟲污染。1979年，臺灣省商品檢驗機構報道，在臺南地區，91%的紅糖和72%的白糖都有螨類污染，在每公斤白糖中有活螨1412只，每公斤紅糖中有螨1914只。有關部門曾對我國市場上銷售的紅砂糖進行檢查，結果發現1公斤的糖內競檢出3萬只螨蟲。甜果螨是人類胃腸病的一一種誘因；腐食酪蟎可大量生存于脂肪和蛋白質含量高的食品中；茶葉中的螨類曾影響過我國的茶葉出口。
螨類最嗜食糖。白糖在儲存、運輸、銷售的過程中，若不注意衛生管理，最易受到螨蟲污染。當人吃了這類污染的生白糖，螨蟲就可進入體內就可使人患病?，F代醫學研究認為，螨蟲侵入人體腸道，可損害腸粘膜而形成潰瘍，引起腹瀉、腹痛、肛門燒灼等，這就是腸螨病。螨蟲侵入肺部引起肺螨病，可致肺毛細血管破裂而咯血，還可以誘發過敏性哮喘。如果螨蟲侵犯泌尿道，則可引起尿路感染，發生尿頻、尿急、尿痛或血尿等癥狀。
預防螨蟲污染的最好方法是保持食品的干燥。糧食的水分低于12%，就能減少或防止螨類的危害。甜食制品，如蜜餞和果脯等應保存在10C和相對濕度低于50%的條件下。要經常清理甜食品容器，容器裝入白糖等食品要旋緊蓋子保持干燥。紅棗、黑棗特別是質次破損和含水量高的棗，不宜生吃。有些螨類如粉塵螨，喜歡棲息在塵埃中，所以要經常打掃室內衛生，常曬被褥。另外，室內要經常開窗通風，裝有空調設備的房間里，螨類容易生長繁殖，所以不要長期使用空調設備。
為了預防螨蟲污染，家庭購買白糖不要過多，不宜長期存放。調制飲料或做涼拌菜使用白糖時，應先將白糖加熱處理，螨蟲在加熱到70C后3分鐘就會死亡。因此，白糖最后不要生食，尤其是喂給嬰幼兒的食品更應注意，謹防發生螨蟲病。
本文來源于：http://www.clinicaperez-espinosayoria.com/news/news_400.html
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